L’abbaye cistercienne de Noirlac (XIIè siècle) est l’un des
ensembles monastiques de France les mieux conservés.
Construite à partir de 1150 par un petit groupe de moines
venus de Clairvaux, l’abbaye de Noirlac est le reflet de l’ascétisme monacal de
l’ordre cistercien fondé par Saint-Robert et développé par Saint-Bernard.
A partir du XVIème siècle jusqu’à la révolution française,
les quelques moines qui y résident se consacrent autant à la gestion des biens
de la communauté qu’à la vie spirituelle. En 1791, l’abbaye est confisquée au
titre des biens nationaux.
Elle est occupée ensuite par une manufacture de porcelaine
pendant une grande partie du XIXème siècle.
Le monument devient propriété du département du Cher en 1909
et fait l’objet d’une remarquable restauration de 1950 à 1980. L’abbaye
retrouve alors son caractère authentique dans son plan d’origine. Elle s’inscrit
dans les voies de la modernité en passant commande de nouveaux vitraux
contemporains à Jean-Pierre Raynaud.
Crée par Gilles de Brissac en 1977, le Parc floral
d’Apremont, classé « Jardin Remarquable », vous propose une promenade hors du
temps.
Une cascade chantante, un jardin blanc, des massifs
débordants de fleurs aux couleurs éclatantes, des petites maisons parfaitement
intégrées, des arbres rares, trois fabriques exotiques, des voûtes de glycines
odorantes donnent à ce parc son caractère magique.
Dominant un peu plus de 3000 hectares de vignes, Sancerre
est un village que tout amateur de gastronomie sait placer sur une carte !
Sancerre, c’est évidemment son vin, exceptionnel et convoité dans le monde
entier ; mais c’est aussi un adorable et pittoresque village vigneron aux
ruelles médiévales.